O Perigo dos Amendoins

O consumo de amendoim e seus derivados deve ser evitado, pois estão altamente contaminados com aflotoxina, substancia produzida por fungos que podem provocar câncer hepático. Condimentos como canela em pó, pimenta do reino e cominho, tamb´me apresentam riscos de intoxicação pela mesma substância.

A vigilância sanitária alertou ainda para os risco no consumo de doces e salgados vendidos em padarias e bares ( que contém o corante tartrazina, que pode ser cancerígeno).