Receita de Bolinhos de Bacalhau

Ingredientes:

300g de bacalhau

8 batatas cozidas e passadas no espremedor

1/2 colher de sopa de manteiga

1 colher dopa de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de leite

4 ovos batidos em neve

coentro a gosto

Preparo:

Ferva o bacalhau, retire a pele e os espinhos. Passe-o na maquina de moer carne. Leve-o ao fogo, fazendo um refogado com cebola, salsa picada, tempero. Em seguida misture as batatas e vá colocando o leite, oas poucos, a manteiga, a farinha de trigo, os ovos, a cebola, cheiro verde e o coentro picado. Retire do fogo, deixe esfriar a faça os bolinhos. Frite no azeite quente ou óleo.