Evite Perda de Alimentos

• A abobora é altamente nutritiva, e devemos nos lembrar de aproveitá-la inteira: casca, folhas, polpa e o cabo. Seus caroços, qunado torrados com sal, servem como aperitivo. Use o mesmo procedimento para a soja e sementes do melão.
• Cascas, talos e folhas das hortaliças são ricos em fibras e podem ser utilizados em refogados, sopas, bolinhos, recheios para tortas, farofa, etc.
• Não adicione bicarbonato de sódio ou outras substancias químicas na água do cozimneto para acentuar sua cor. Alguns nutrientes são destruídos por elas.