Torta de Limão recheada

O limão é uma excelente fonte de vitamina C, é pouco calórico, e uma ótima opção para cremes, coberturas de bolo, além de aliviar a boca seca.
o único inconveniente é que contém um alto teor de acidez, podendo coroer os dentes.
Veja uma ótima Receita de torta de limão!


Ingredientes


Massa:
1 xícara de trigo
1 ovo batido
1 colher de sopa de açucar
1 colher de sopa de fermento em pó
100 g margarina


Recheio:
2 latas de leite condensado
Suco de 7 limões
Raspas de limão
1/2 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvido em banho-maria


Cobertura:
4 claras batidas em neve
4 colheres de açúcar



Modo de Preparo
Massa:
Misturar tudo até ficar homogênea, abrir com as mãos em uma forma com fundo removível, forrar o fundo e as laterais
Assar em forno pré-aquecido
Por uns 20 minutos até dourar levemente


Recheio:
Misturar todos os ingredientes e colocar na geladeira, enquanto, a massa assa e você bate o suspiro


Cobertura:
Depois da massa esfriar, colocar o recheio, o suspiro e raspinhas de limão
Colocar no forno rapidamente para dourar um pouco o suspiro, (gratinar)
Leve para gelar