Receita de Ciabatta

Você sabe o que é ciabatta?

É um pão branco, de origem italiana. Esta receita é uma gostosa, o pão sai fofinho e com uma aparência de esponja, vale a pena conferir.

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo

3 tabletes de fermento biológico (45g)

3 copos de água

1 colher de sopa de sal

1 colher de sopa de leite em pó

2 1/2 colheres de sopa de manteiga

farinha de trigo para polvilhar

Preparo:

Coloque numa tigela 1 xícara de farinha de trigo com o fermento e 1 copo deágu. Misture bem e deixe crescer por 15 min. Junte os ingredientes restantes e água suficiente para obter uma massa mole e pegajosa. Enfarinhe a mesa e vire a massa e deixe crescer por 20 min.

Enfarinhe a mesa e vire a massa dieretamente na assadeira para a mesa. Corte a massa em pedaços. Coloque em assadeiras enfarinhadas, cubra e deixe crescer por 15 min. Leve ao forno por 30 min. Sirva em seguida.