Receita de Pãozinhos de Cenoura com Ricota

Ingredientes:

1 cenoura picada

1 xícara chá de maionese

1 colher de sopa de margarina

1 colher sopa de açúcar

1 colher sopa de sal

30g de fermento biológico

1 xícara chá de água

5 xícaras chá de farinha de trigo

margarina para untar

1 gema para pincelar

salsa picada para polvilhar

Recheio:

500g de ricota amassada

1 pacote de pó para sopa de cebola

1 colher sopa de salsa picada

Preparo:

No liquidificador, bata a cenoura, a maionese, a margarina, o açúcar, o sal, o fermento, a água e coloque em uma tigela. Acrescente a farinha, aos poucos, e sove até dobrar de tamnaho. Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e reserve. Abra a massa com um rolo, espalhe o recheio. Enrole como rocambole e corte em 16 pedaços. coloque em uma assadeira untada e deixe crescer por 10 min. Pincele com a gema e polvilhe com a salsa. Leve ao forno por 30 min. Retira e sirva.